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fennel and saffron risotto 올만에 요리 어시스턴트로 맛난 리조또 요리에 도전! 이름은 'fennel and saffron risotto' 재료는 쌀, 페넬하나, 양파하나, 야채육수, 샤프란, 커리앤더 가루, 마늘 다진거, 소금, 후추, 올리브유. 먼저 양파와 페넬은 찹찹 곱게 다져준다. 저기 조그만 병에 담긴 샤프란!! 샤프란을 보니 빠에야가 떠오른다. 빠에야와 리오하 와인 한잔....ㅋㅋㅋ 올리브유를 두른 팬에 양파와 페넬를 볶아준다. 양파와 페넬이 어느정도 볶아졌다 싶으면, 다진 마늘과 샤프란, 커리앤더 가루를 넣어준다. 기호에 따라 소금, 후추간을 하고. 마늘향이 배일 동안 열심히 볶아준다. 어느정도 익으면 쌀을 투하! 화이트와인이 있으면 화이트와인도 약간 넣어준다. 알콜향이 날아갈 때까지 볶아주다가, 야채육수를 부어준다. .. 더보기
Geisha A Go Go 신나는 금요일 저녁, 해피아워를 노려 맛난 저녁과 한잔 할 생각으로 올드타운으로 나왔다. 저번에 친구들과 갔었던 곳인데 해피아워 혜택이 괜찮아서 재방문 했다. 이름은 'Geisha A Go Go' 위치는 7150 E 6th Ave, Scottsdale, AZ 85250 전화번호는 (480) 699-0055 (지도출처:구글맵) 미처 외관을 찍지 못했다. 6시쯤 도착했는데, 이미 안에는 사람들로 꽉 차있었다. 해피아워를 노리고 오는 사람들이 제법 많은 듯. 테이블이 없어서 야외테라스로 안내받았다. 테이블 셋팅. 민트색 그릇이 맘에 든다. 일단 드링크부터 주문!! 사케와 기린맥주. 혹시나 해서 내가 좋아하는 일본 맥주인 에비스가 있나해서 찾아봤지만 보이지 않았다. 에비스는 어디서 마셔보나- 칵테일류도 있다. .. 더보기
AZ 88 점심식사로 간 곳으로 올드타운 쪽에 위치하고 있다. 이름은 'AZ 88' 주소는 7353 E Scottsdale Mall, Scottsdale, AZ 85251 전화번호는 (480) 994-5576 (지도출처:구글맵) 야외 테라스석이 참 예뻤다. 모던한 분위기에 근처에 갤러리가 있어서 그런지 이 곳도 예술적인 분위기가 풍겼다. 조금 특이한 조형물도 있고.(약간 할로윈 분위기 나는 석상;; 밤에 보면 무서울 것 같다.>ㅅ 더보기
Los Olivos 같은 클래스를 듣는 친구들과 함께 점심먹는 날은 언제나 신나는 날♬ 특히 내가 모르는 새로운 곳으로 장소가 정해졌을 때는 더 신난다. 이번에 가게 된 장소는 'Los Olivos' 주소는 7328 E 2nd St, Scottsdale, AZ 85251 전화번호는 (480) 946-2256 (지도출처:구글맵) 레스토랑이 작지는 않았다. 벽면에 씌여진 가게 이름. 멕시칸 분우기 잔뜩 풍기는 데코. 메인 입구. 가게 내부. 캐쥬얼한 느낌. 특이한 동물 장식과 천장으로 빛이 들어오는 유리창 음식을 주문하면 살사와 나초칩을 가져다 준다. 소스는 두가지가 나와서 모두 담아 봤다. 둘다 맛봐야해 하고.ㅋㅋㅋ 나초칩은 튀겨서 그런지 바삭바삭. 타코샐러드 Taco Salad our huge home-made tortil.. 더보기
new place 요번 달엔 이것저것 바쁘기도 하면서도, 생각했던 것보다 바쁘지 않았기도 한 날들이였다. 이사하느라 새로운 것들이 필요하기도 하고 챙길것도 많아졌지만, 다 정리하는거야 천천히 하는 걸로 하고 일단은 move! 이 곳은 위치와 빌딩시설을 염두해두고 고른 곳이라 내 주머니사정을 고려해 그리 넓지 않은 공간에 살게 되었지만 그래도 만족! 뻥 뚫린 널찍한 도로 너머로는 스카츠데일에서도 꽤 유명한 캐멜백 마운틴이 자리잡고 있고, 패션스퀘어가 인접해있어서 차가 없이도 조금은 걸어다니며 배회할수 있는 곳. 무엇보다 친환경으로 디자인된 곳이라 초록이 많이 보인다는 것도 장점. 야외수영장도 두군데로 나눠져있어서 복잡하지 않아 좋았다. 1층과 지하층엔 주차장이 있는데 1층엔 아트리움처럼 만들어져서 빛이 들어오도록 설계되었다.. 더보기
GOGI 토요일 저녁, 신나는 약속이 생겨서 챈들러로 갔다. 올만에 한식당에서 한국인들과 함께 식사를 한다는 것이 이렇게 설레일줄이야. 무엇을 먹어야 하나 고민되었다. 먹고싶은게 넘넘 많아서! 일단, 챈들러에 있는 한식당의 이름은 '고기'(Gogi) 위치는 2095 N Dobson Rd, Chandler, AZ 85224 전화번호는 (480) 812-2751 (지도출처:구글맵) 7시까지 만나기로 하고 도착하니 어느덧 해가 진 시간. now open이라는 현수막이 보이는거 보니 가게를 연지 그리 오래되지 않았나보다. 가게 문을 여니 제법 손님들이 앉아서 맛있게 식사하고 있는 모습이 보였다. 갑자기 배가 무진장 고파졌다. 레스토랑 메뉴판 다같이 먹을거라 스시콤보도 주문하고! 난 먹고싶은게 넘넘 많았지만 순두부찌개로 .. 더보기
Beckett’s Table 생일은 뭔가 평소와는 달리 색다르거나 특별한게 먹고싶은 법! 그래서 뭘 먹을지 생각해봤는데, 당췌 떠오르는 게 없었다. 평소에 자주 못먹는 한식집에 가려니 그래도 뭔가 다른걸 먹고싶고, 스테이크도 별로, 멕시코 식당도 최근에 갔고, 아~~ 대체 뭘 먹어야 할까- 하다가 한식을 자주 못먹긴 하지만 그래도 생일날 먹는건 왠지 한식이 이벤트화 되는 것 같아서 그냥 어메리칸식당에 가는 걸로 정하고 나름 평이 좋은 곳으로 골랐다. 이름은 Beckett’s Table 주소는 3717 E Indian School Rd, Phoenix, AZ 85018 전화번호 (602) 954-1700 (지도출처:구글맵) 7시로 예약하고 갔더니 어느덧 해가 질 무렵. 가게는 상상했던 것 보단 컸다. 느낌도 목재느낌이 드는 곳이라 따.. 더보기
Barrio Queen 콜로라도에 있는 덴버에 살고 있는 친구가 이 곳을 방문해서 함께 저녁먹으러 간만에 금욜저녁 올드타운으로 나왔다. 이게 얼마만인지. 한국이였담 매주 금욜 토욜은 신나는 날인데, 이곳에서는 그 동안 넘 조용하게 지낸 것 같다. 저녁으로 낙찰된 음식은 멕시코식당, 'Barrio Queen'이란 곳. 티비 푸드채널에서 유명한 쉐프가 각 지방음식 소개할 때 본 것같은 가게인데, 과연 그 맛이 어떨지 궁금했다. 주소는 7114 E Stetson Dr, Scottsdale, AZ 85251 전화번호는 (480) 656-4197 (지도출처:구글맵) 제법 커다란 건물 1층이다. 덕분에 찾기는 쉬운편. 요즘엔 핫한 더위가 제법 꺾여서 그런지 해가 지니 제법 테라스석도 자리가 찼다. 처음 갔을 때, 기다려야 한다고 해서 전.. 더보기

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