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프랑스 요리

프로방스 런치 프로방스 거리 곳곳을 구경하다 보니 배가 고파져서 식사하기로 정한 곳. 점심시간이라 그런지 많은 사람들이 테라스를 가득 메우고 있었다. 더우니깐 화이트 와인도 한잔 시켜서 마셔야지. 칠링해서 그런지 시원하다. 주문한 음식이 도착하기 전에 아까 조그마한 장터에서 샀던 올리브를 안주삼아. 정말 짜지도 않고 아삭아삭 향도 풍부하고 정말 맛있다!! 한국엔 요런 올리브가 없어ㅠㅠ 쨔자잔- 드디어 내가 주문한 샐러드 도착. 메론이 곁들어져 나오는 샐러드인데, 사람들이 요걸 젤 마니 먹길래 시켰는데, 역시나 잘했단 생각이 든다. 메론이 어찌나 달고 맛나던지. 요건 친구가 주문한 샐러드. 우리의 식탁 전체샷. 프로방스에서 만들어진 화이트와인. 식사전에 가볍게 하기 좋았던 것 같다. 나름 식전주로 괜찮길래 라벨 뒤도 찍.. 더보기
프랑스 요리 삼매경 이번엔 제대로된 요리를 먹어보고자 나름 괜찮은 레스토랑에 가보기로 했다. 에펠탑에서 그리 멀지 않은 골목안쪽에 위치하고 있다. 현지에서 유학하고 있는 친구덕분에 검색을 통해 전화로 예약하고 갈 수 있었다. 저기 보이는 저 곳. 아담한 레스토랑이지만 손님들로 가득차있었다. Restaurant Mariette 24 rue bosquet, 75007 Paris, France (Eiffel Tower / Invalides / Palais-Bourbon) 창 너머로 쉐프님 사진도 보인다. 이윽고 자리에 앉아서 주변을 둘러봤다. 커다란 다리살이 건조되어 통째로 진열되어 있다. 나중에 알고보니 Pata Negra Bellota라는 스페인 내에서도 최고로 치는 Jabugo(하부고) 지역의 하몽이란다. ** 여기서 네이.. 더보기