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Italian

my favorite The untruffled life is not worth living. 더보기
Tommy V’s Urban Kitchen & Bar 친구들과 함께 점심먹는 날은 정말 신나는 날. 비록 한국에 있는 친구들과 함께 하지는 못하고 있지만, 이 곳에서도 좋은 사람들이 있다는 건 분명 행복한 일이다. 그리고 항상 어디를 가게되었을 때, 괜찮다는 느낌을 받으면- 친구들 놀러오면 데려와야지.하고 저절로 생각이 든다. 이 곳도 친구들 데려와서 점심먹고 싶은 곳. 이름은 'Tommy V’s Urban Kitchen & Bar' 위치도 올드타운에 있고, 패션스퀘어랑 멀지않은 곳이라 놀기좋은 곳이다. 주소는 7303 E Indian School Rd, Scottsdale, AZ 85251 전화번호는 (480) 427-2264 (지도출처:구글맵) 입구 들어서면 보이는 와인진열대 오- 전체적으로 깔끔하고 잘 정돈된, 세련된 느낌이다. 월욜부터 금욜까진 해피.. 더보기
Andreoli Italian Grocer 이 집에서 테이크 아웃해서 파는 이탈리안 로프를 먹어보고 완전 반했었는데, 다른 메뉴도 괜찮을 것 같아, 궁금한 맘에 점심시간에 맞춰 찾아와봤다. 이름은 'Andreoli' 8880 E Via Linda, Scottsdale, AZ 85258 (480) 614-1980 (지도출처:구글맵) 한쪽에는 장작더미가 쌓여있고, 야외 파티오도 보인다. 점심으로 샌드위치를 주문하고 자리에 앉았다. 앉아서 가게 둘러보기. 점심시간에 맞춰 사람들이 몰려들기 시작했다. 계산대쪽에는 각종 베이커리가 진열되있었는데, 그 중에 초코 크로아상 향이 끝내줬다. 다른쪽 벽면에서 올리브유나 각종 이탈리안 식료품이 진열되어 있었다. 여기서 파는 올리브도 진짜 맛있었다. 알도 크고 짜지 않은 신선한 올리브!! 그리고 먹음직스레 잘 만들어.. 더보기
balducci's 한국인을 만나기 쉽지 않은 이 곳에서 만난, 발두치가의 안주인. 뉴욕에서 이탈리아인 남편, 발두치씨를 만나서 결혼하셨다는 분. 추운 겨울동안에만 따뜻한 이 곳에서 머무르신다는데, 내가 한국인이라는 얘기를 듣고 넘 반가워서 먼저 인사를 건네셨단다. 그리고 저녁초대까지!!! 그 전까진 발두치(balducci's)가 어떤 이름인 지 몰랐지만, 뉴욕에선 꽤 알아주는 고급 식료품 체인이란다. (지금은 다른 곳에 넘기셨다고) 암튼, 한국인을 만난 반가움에, 맛난 이탈리아 요리로 저녁 대접하겠다는 말에 무지무지 설레였다는♬♬♬ 프로세코(prosecco) 먼저 한잔씩들 하고~♬ 우와~ 메인은 따로 두고, 에피타이저만 저렇게 다양하게 만드셨다. 완전 감사감사!!! 생모짜렐라와 바질향 가득한 카프레제 토마토와 치즈 그리고.. 더보기
chicken cacciatora 오늘은 치킨요리 디너에 도전!! 내가 메인으로 만든 건 아니지만, 블로그를 위해 사진도 찍고 나름 열씨미 도왔다ㅎㅎㅎ 그리하여 완성된 이탈리안 치킨 디너, 치킨 카차토라 영어로는 chicken cacciatora인데 chicken cacciatore라고도 하는 듯. cacciatora라는 뜻은 hunter style이란다. 원조는 이탈리아 중부지역이지만 전 지역을 걸쳐 약간 변형된 비슷한 레시피가 많다고. 재료소개부터 하자면♬ 4인분 기준으로, 버섯125g, 양파 큰 거 한개, 버무스 또는 드라이 화이트 와인 80ml(1/3cup) 3 tablespoons 올리브 오일, 마늘 3톨, 샐러리 한대, 판체타 150g, 1/4 tablespoon 갈색설탕, 로즈마리 잔가지 하나 오레가노 잔가지 하나 (가니쉬로.. 더보기

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